Želé 3D koláče - nový trend v kuchyni

• Jelly 3D koláče - nový trend v kuchyni

Želé 3D koláče mít všechny šance, aby se stal nový kulinářský trend. Odborník Sue Hyun Boone z obyčejné, zdánlivě složek vytváří jedinečnou kompozici, zdobené květinami a zlatou rybku.

Želé 3D koláče - nový trend v kuchyni Želé 3D koláče - nový trend v kuchyni

ZD-koláče z mistrů Sue Hyun Boone (Siew Heng Boon).

Želé 3D koláče - nový trend v kuchyni

Externě koláče podobají skleněné těžítko, ale ve skutečnosti se jedná o optický klam. Želé dezerty jsou chutné a naprosto jedlé. Sue Boone říká, že se naučil už před dvěma lety, a od té doby nikdy nepřestane překvapovat rodinu a přátele s novými a novými výtvory.

Želé 3D koláče - nový trend v kuchyni

„soused mé matky kdysi připravil dort a nám dala. Začal jsem se zajímat a vzal kurz od známých mistrů z Malajsie, která se specializuje na 3D dezertů. Cvičil jsem hodně, a pak začal vydávat se mi sladkosti na svých stránkách na sociálních sítích Facebook a Instagram. Dostal jsem první objednávky, „- říká Sue Boone v interview.

Želé 3D koláče - nový trend v kuchyni

Sue - matka dvou nádherných syny, vaření se stal nejen právě pro její vášeň, ale také obchodní. Před osmnácti měsíci, ona a její manžel se přestěhoval do Sydney a tam založila společnost s názvem Jelly Alchemy.

Želé 3D koláče - nový trend v kuchyni

Pro přípravu koláčů použití mléka s přídavkem barviv (jako alternativního, kokosovým mlékem), transparentní želé základny a barevné koláče. Chcete-li vytvořit trojrozměrný květiny pomocí speciálních nástrojů, ohřeje mléko „injekčně“ a pak zamrzne.

Želé 3D koláče - nový trend v kuchyni

Podle Sue, Mexiko pekaři preferují želatiny v jižní Asii připravené na základě agaru s přídavkem cukru. Sue preferuje přírodní složky, takže pro barvení želé často používá šťáva z různých barev. Je známo, že s radostí přípravy takových 3D-dorty a ze všeho nejvíc milují vidět reakce zákazníka. Opravdu, v tomto případě, wow-efekt je zaručen!

Želé 3D koláče - nový trend v kuchyni

Tyto květiny a zlaté rybky - tradiční ozdobou dortů z mistrů Siew Heng Boon (Siew Heng Boon).

Želé 3D koláče - nový trend v kuchyni Želé 3D koláče - nový trend v kuchyni Želé 3D koláče - nový trend v kuchyni