Význam jogurtu

Kefír - tradičním výrobkem naší stravy a výkonným trávicí povzbuzující.

Význam jogurtu

Nejdůležitější užitečnou vlastností kyselého mléka nápoj - je, že obsahuje prospěšné bakterie mléčného kvašení. Kyselé pH prostředí a bakterie mléčného kvašení - laktokultury prebiotika, velmi podobné přirozenému střevní mikroflóry, pomoc je dobře absorbován nejen jogurtu, ale i jiné potraviny.

Kefír je fermentovaný mléčný výrobek, a proto se ve svém složení má bakterie podobné těm, které žijí v mikroflóry lidského žaludku. To má příznivý vliv na kardiovaskulární a nervový systém, kromě toho, je zdrojem vápníku a bílkovin.

Jako součást kefír:

mléčné bílkoviny, tuk, a organické mastné kyseliny, přírodní cukry;

vitamíny - A, PP, beta-karoten, C, H, 8 B vitamíny;

minerály - vápník, hořčík, sodík, draslík, fosfor, chlór, síra, železo, zinek, jod, měď, mangan, selen, chrom, fluorid, molybdenu a kobaltu.

2. Kefír je užitečné pro každého?

No, to je mýtus. Existují lidé, kteří jsou kontraindikovány jogurt. Za prvé, je to ti, kteří mají zvýšenou kyselost žaludeční šťávy. Kefír je zakázán v žaludečních vředů a jícnové vředy, stejně jako giperatsidnom žaludeční sliznice nebo slinivky břišní.

To je důležité!

Kefír je kontraindikován u dětí do 7 měsíců. Obecně platí, že děti kefír může být poskytnuta pouze v roce, a ne více než 100 ml za den, protože jogurt je dráždivý, může způsobit krvácení do dítěte.

Význam jogurtu

3. Nízkotučný jogurt je užitečnější než obvykle?

Je lepší zvolit jogurty s obsahem tuku 3, 2%. Nízkotučný jogurt obsahuje žádný tuk, a vitamíny rozpustné v tucích, například vitamin D, v nepřítomnosti tuku není absorbován molekuly. A je to nezbytné pro vstřebávání vápníku. Avšak člověk, který snižuje váhu, doporučené 1% kefír. Pokud nejsou žádná dieta, můžete jíst a pít více tuku.

4. bio-jogurt se liší od obvyklé?

Kromě běžných bakterií mléčného kvašení organické jogurt obsahuje bifidobakterie ve velkých množstvích - 10 milionů bakterií na gram produktu. Ve srovnání s běžným jogurtem - bio - další účinné látky. Je to mnohem účinnější a rychlejší čistí naše střeva toxinů.

Poznámka:

Kefír je lepší pít bez cukru. Ale tento nápoj, mimochodem, je dobře kombinovat s medem - 1 lžička .. na sklo.

5. Má jogurt pomáhá při průjmu?

Toto přesvědčení existuje mezi mnoho spotřebitelů, od doby, kdy byl prodej třídenní kefír. Opravdu zpomalil vývoj patogenních mikroorganismů ve střevech. Teď to neprodukuje kefír. Máme možnost koupit jen jogurt denně, což naopak má projímavý účinek na střeva.

6. Jaký je nejlepší nápoj pro noční - jogurtem nebo mlékem?

Když před spaním je volba mezi mléko a jogurt, je lepší, aby se pro ni rozhodnou.

Trávit mléko, měl by pít nic méně než dvě hodiny před spaním. A díky jogurtové bakterie se dobře vstřebává najednou, můžete mít drink před spaním.

Význam jogurtu

7. Kefír mléko je lepší?

Kefírové mléko je užitečné jak pro dospělé, bakterie mléčného kvašení aktivovat nejen střevní motilitu a inhibují patogeny, brání kvašení a hnití dojít, ale také pomoci stravitelné kasein - protein kravského mléka, podporuje asimilaci vitamínů, vápníku a železa.

To je důležité!

Vápník z jogurtu trávit mnohem lepší než z mléka. Mléko také (v porovnání s jogurtem) brání vstřebávání železa.

8. Kdo by měl pít kefír?

Lidé, kteří mají určité svědectví v této oblasti.

Například v případě, že:

střevní dysbióza

onemocnění jater

diabetes mellitus

Autoimunitní a alergických onemocnění

Gastritida s nízkou kyselostí (3x denně před jídlem, 1/2 šálku).

Zácpa (čerstvý jogurt).

9. Kolik jogurt můžete vypít za den?

Pro rychlosti dospělého spotřeby jogurt - ne více než 200-400 ml za den.

10. Je pravda, že jogurt způsobuje deprese?

To je další omyl. Ano, jogurt je kyselá, slaná, a zdá se, že radost z něj nestačí. Ale do té doby, kefír obsahuje aminokyselinu tryptofan, který je zdrojem radosti hormonu - serotonin. Když jsme se pít kefír, máme v těle lépe syntetizují hormony radosti. No deprese. Jsme lehké, vzdušné a šťastný.

To je důležité!

Kefír - nápoj relaxační nervovou soustavu, a proto se nedoporučuje používat v období zvýšené koncentraci (zkouškám, obchodní jednání).

Mimochodem, v závislosti na výsledku přezkoumání jogurtu provádí Roskachestvom. nesrovnalosti byly zjištěny v 19 ze 36 značek jogurtu. Například bylo zjištěno, že forma, rostlinný tuk a E. coli.

Význam jogurtu

Nápojové stoletých. Všechny výhody jogurtu

Zlepšuje trávení

Stejně jako ostatní fermentované mléčné výrobky (např., Jogurt, acidophilus mléko, jogurt, fermentované pečené), kefír stimuluje sekreci žaludečních šťáv, povzbuzuje chuť k jídlu.

Nápoj má blahodárné účinky na střevní mikroflóru, pomáhá udržovat rovnováhu prospěšných a škodlivých bakterií, které žijí v tlustém střevě. S tímto jogurt brání zácpě, zabraňuje vzniku střevních infekcí. A také zlepšuje imunitní systém, protože obrany těla jsou určeny stavem střeva převážně. Není náhodou, odborníci na výživu doporučují pití kefír pro lidi, kteří trpí chronickou gastritidu s poklesem sekrece, zánět tlustého střeva, stejně jako obezita, onemocnění jater a slinivky břišní.

Poznámka:

S mnoha nutričních vlastností mléka, jogurtu je lepší ve snadnosti asimilaci.

Podle odborníků na výživu, v Rusku v asi 3-5 100 lidí mléka způsobuje pocit tíhy v jámě v žaludku, kyselý říhání, poruchy střev. Ve většině případů je to způsobeno nedostatečnou aktivitu enzymu štěpení laktózy.

Po požití kefíru tyto projevy nejsou obvykle stane: mléko cukr z ní téměř úplně zmizí v důsledku fermentace.

Význam jogurtu

posiluje kosti

Kefír - výborným zdrojem kompletního proteinu, který je nutný pro výstavbu všech tělesných buněk, a vápníku je důležitý pro silné kosti. To je důvod, proč ti, kteří často pijí kefír, menší riziko osteoporózy, který je ohrožen závažnými zlomeninami.

Nedostatek vápníku je zabalen jako porušení oběhové aktivity a neuromuskulárního systému - jogurt pomáhá zabránit tyto problémy.

Mimochodem, vápník z kefíru velmi dobře absorbován jako vitamin D a železa.

hasí žízeň

V horkém počasí, máme hodně potu, ohrožující dehydrataci. Tento bolestivý stav, který se střetává s prací mnoha orgánů a systémů. Například, dehydratace zvyšuje riziko trombózy, protože krev houstne. Ztráta výsledků vlhkosti má za následek zpomalení srdeční frekvence, snížení krevního tlaku. Časté nežádoucí účinky dehydratace - závratě, bolesti hlavy, zmatenost, podrážděnost.

To je důvod, proč v horkém počasí se doporučuje pít více vody. A 1-2 krát za den jeho dobrou náhražkou jogurt. Je dokonale hasí žízeň, a dokonce pomáhá udržet vlhkost v těle, protože kromě toho, že kapalina obsahuje velké množství minerálních solí.

Význam jogurtu

a ještě mnohem více

Není to tak dávno, co vědci zjistili, v jogurtu antikarcinogenní látky - chrání trávicí systém proti rakovině. Často mléčný nápoj předepsaný pro ty, kteří trpí aterosklerózou, ale v tomto případě je nutné zvolit nízkotučný jogurt s.

Díky obsahu vitamínů B jogurtu urychluje hojení ran a zlepšuje barevné vidění. A také pomáhá v boji proti nervovém vyčerpání, nespavost, chronický únavový syndrom.

k jídlu nebo rozmazání?

Kefír může nejen jíst, ale také použít zevně.

Když se otok věku

Navlhčete vatové tampony na chladném jogurtu, jemně zmáčknout a položte na zavřené oči po dobu asi 10 minut. Potom se promyje studenou vodou.

Když slunce pálí

Odstranit zarudnutí a bolestivost ošetření pokožky chladného jogurtu na zanícené místo.

​​Pokud je necitlivý a rozpukaná kůže rukou

Ponořte ruce do vany s teplou jogurt, který rozpuštěné lžičku medu. Po 15 minutách, osušte ruce s ručníkem, poté kartáč s výživným krémem.

Význam jogurtu