Užitečné kuchyňské triky

Přece jen divit každodenní moudrost a dovednost svých matek a babiček o všechno, co je v kuchyni. To je proto, že nám řekli, že syrové vejce z vařené lze rozlišit pouhým otočením je na stůl, nebo kávy před Turky nebude utíkat, pokud si to dát do kbelíku s vodou. Všechny tyto chytré dovednost s jídlem a nápoji přicházejí se zkušenostmi, a dnes chceme dát trochu teorie, což je jistě stojí za zkoušku v praxi.

Jak udržet bubliny v champagne a chrání sýr před vysycháním? Jak upéct dort včera opět drobivé, a ne ztmavení banány? Tyto a další nuance skladování a přípravy potravin, které vám ušetří čas a peníze v našem výběru 20 kuchyňských triků.

Užitečné kuchyňské triky Užitečné kuchyňské triky

1. učit čerstvost vajec

Pokud si nejste jisti, že vejce v lednici čerstvý, potom je ponořte do sklenice vody. Čerstvá vejce dřezy, staré - vynořuje.

Užitečné kuchyňské triky

2. Rozšířit čerstvé zeleniny

V dolní části zásuvky pro zeleninu v papírových ručníků lednice šířit. Absorbují přebytečnou vlhkost a zabraňují tak rychlému rozkladu zeleniny.

Užitečné kuchyňské triky

3. S výjimkou bubliny šampaňské

Není nutné nalít sekt, který jde plochý. Jen ho vyhodit jeden nebo dva body - přírodní cukr dokáže divy.

Užitečné kuchyňské triky

4. přeložit citrony

Pokud potřebujete jen pár kapek citrónové šťávy, řez citronu na polovinu - tak to rychle schne. Místo toho, Pierce metal špíz ovoce a dostanete správnou kapalinu ve správném množství.

Užitečné kuchyňské triky

5. zachování čerstvosti trávě

Na bylinky zůstat svěží až jeden měsíc, balení svazky v igelitových pytlích a místo v mrazáku. Jsou snadno dosažitelné, když je potřebujete, a oni jsou zmrzlá minut po kontaktu s horkou pánev.

Užitečné kuchyňské triky

6. odstranění hmyzu

Bobkový list, umístí do nádoby mouky, těstovin nebo rýže, - záruku, že tam bude hmyz.

Užitečné kuchyňské triky

7. dodat hub hlenu

Houby mohou snadno zbavit hlenu, pokud zabalte je do papírových ručníků před vložením do chladničky.

Užitečné kuchyňské triky

8. Ujistěte se, čerstvé zatuchlý vdolky

Chcete-li aktualizovat včera vdolky, posypeme je vodou, místo v papírovém sáčku a vložte do trouby na 10 sekund. Vyrábí pára voda rychle obnovit jejich jemnost.

Užitečné kuchyňské triky

9. zabránilo vysychání sýra

Může se zabránilo vysychání na sýr, máslo nebo margarín rozmazané na zdobené povrchu, bude udržovat vlhkost uvnitř. Nejúčinnější je tato metoda v případě tvrdých sýrů s voskovitého kůže.

Užitečné kuchyňské triky

10. Udržujte křupavé zeleniny

Když je ředkev, celer nebo mrkev přestane tíseň, ponořte je v misce s ledovou vodou s kouskem syrové brambory a zeleninu dívat svezheyut přímo před vašima očima.

Užitečné kuchyňské triky

11. Nenechte ztvrdnout játra

Zachovat křupavé pečivo a která vyžaduje dlouhou žvýkání v oddělených nádobách, protože jinak vlhkost od druhého, aby první není tak ostrý.

Užitečné kuchyňské triky

12. Nenechte banány ztmavení

Udržujte své banány ze svazku tak daleko jsme se ještě rozhodli jíst, jednotlivě, ale zhoršuje rychleji.

Užitečné kuchyňské triky

13. Uložit drobivý soli

Některé rýže ve vaší solnička zabrání sůl ztuhnutí. Obrázek sbírá kondenzát, díky čemuž jsou hrudky.

Užitečné kuchyňské triky

14. Udržujte vonný olej,

Neváhejte se zásobili na ropě, když to jde prodej, protože si můžete uložit v chladničce po dobu až šesti měsíců. Stačí dát olej v uzavřené nádobě, a to nebude absorbovat pach vše, co je uloženo v lednici.

Užitečné kuchyňské triky

15. Keep mléčné výrobky z výskytu bakterií

Do zakysané smetany uložené déle, nádob nebo plechovek, v nichž jsou uloženy v ledničce naruby. Tím se vytvoří vakuum, aby se zabránilo vzniku bakterií, v důsledku čehož plesnivý produkty.

Užitečné kuchyňské triky

16. Vyčistěte medu

Ve skutečnosti, med - jediný produkt, který nezhoršuje, takže neumožňují krystalizovat a zakalí. Teplo je v mikrovlnce na střední výkon po dobu 30 sekund, bude opět zřejmé.

Užitečné kuchyňské triky

17. Pobyt těstoviny vlhkost v

Na vařené těstoviny není proměnil v jedno velké hrudky, dát je do zapečetěné sáčku a uložte do lednice. Při přemýšlení o jejich zahřátí, stačí dát pár vteřin do vroucí vody.

Užitečné kuchyňské triky

18. Udržujte sýr

Sýr může být zmrazeny. Po jídle, přidejte sýr zbytky zpět do obalu, zavřít studnu a místo v mrazáku. Den předtím, než se rozhodnou jíst opět posunout sýr v lednici. Nejlepší ze všeho je, tento trik pracuje s měkké sýry mají vysoký obsah tuku.

Užitečné kuchyňské triky

19. Použití jogurt místo krému

-Li to nezbytně nutné, můžete nahradit krém jogurt v těch pokrmů, které nevyžadují vaření, protože jogurt může ztvrdnout při vaření. Takže je lepší v tomto případě použít plnotučné mléko, nebo dokonce jogurt směs s ním 50 až 50 ° C.

20. Správná polévka solené

Není nic víc frustrující, než slané polévky, které opustily vaření hodiny. Zkuste přidat plátky syrových brambor a jablek, které absorbují přebytečnou sůl: ať dusíme 10 minut, pak odstraňte. V případě, že polévka je stále příliš slaná, přidáme lžíci plné cukru k němu. Pokud cukrovarnický nepomůže, můžete stříkající trochu jablečného octa. Poslední věc, kterou si můžete vyzkoušet, pokud vše ostatní selže - zředit polévku osolené vody nebo vývaru.