Zmrzlina v SSSR

• Zmrzlina v SSSR

Zmrzlina. To je oblíbená pochoutka všech dětí, musí mít. Ano, a mnozí dospělí taky, nevadí mi jíst tento sladký dezert. Mnoho lidí si stále pamatují s nostalgií chuť zmrzliny, která chutnala jako dítě. Nebudu porovnávat moderní a staré druhy zmrzliny, jejich výrobní technologie. Chci jen vzpomenout na staré led z dětství je navždy pryč.

Byl to obyčejný příběh, že zahraniční turisté si: V Sovětském svazu muset přijít ze tří důvodů - vidět balet, jít do cirkusu a užít zmrzlinu. Nevím, jestli je to pravda nebo ne, ale zmrzlina byla opravdu pozoruhodná.

Nejpopulárnější v Unii používá v běžném prostého krém zmrzliny kužel (zvláštní štěstí v úvahu při oplatka šálek drcené). Až 80 to stálo 19 policista., Pronájem a jeden cent samozřejmě získat prodavačka. Pak se před úřady si uvědomil, že to není v pořádku a zmrzlina se stala v hodnotě přesně 20 centů. Nejchutnější zmrzlina kužel prodán do Sovětského svazu, pravděpodobně v Moskvě TSUM, GUM a „Dětský svět“.

Rozsah zmrzliny v různých městech jsou různé. Například v pyšný, který prošel všechny mé dětství, bylo jich tam jen 4 druhy zmrzliny: pohár, mléko, máslo a zmrzlina. No máme větší variaci s obaly - brikety, papírový kelímek s holí a vafle mistrovství. Cena byla, pokud se nemýlím, 10 kopecks mléko a zmrzlinový, 13 centů, smetana, zmrzlina dort 18 centů a 20 centů za vafle pohár zmrzliny. Právě v 80. letech Příchod do velkých měst (Moskva a Leningrad), jsem se dozvěděl, že existují i ​​jiné druhy zmrzliny. V první řadě opravdu chtěl vyzkoušet „Eskymák“. Zmrzlina na špejli a dokonce i čokolády skoro obkročmo na přání dítěte (mluvím k sobě).

Zmrzlina vafle pohárů a kartony prodává bez obalu. Horní části se „vložit“ papír kruh s označením výrobce, cena, GOST, a něco jiného, ​​a kruh některých nezodpovědných občanů často vytesaných kde nespadající.

a byly ještě „Zmrzlina“, kde zmrzlina lžící překrývá barevné kuličky bílým, krém brulee, čokoláda, matice, růžová zmrzlina. To vše by mohlo být napojena shora s tekutou čokoládou nebo ovocných sirupů a marmelád a posypeme jadérky lískové ořechy nebo strouhanou čokoládu. Ve specializované kavárny (nebo v jednoduchých restaurace) našel i takové lahůdky jako je zmrzlina s šampaňské, brandy a likéry, zmrzlina, a to i s horní hořící kus suchého ducha.

Éra zmrzliny v Sovětském svazu byla zahájena v roce 1936, kdy lidová komisař Anastas Mikojan jídla, po návštěvě Ameriky, formuloval hlavní úkol: „aby masové produkt zmrzlinu, uvolňující to za přijatelné ceny“ O rok později, montážní linka šel první várku dobrot. To uvolní jednotlivé hosty, takže v každém městě občanů země jedli stejné druhy zmrzliny. Nicméně, až do provincie sortiment zmrzliny dosáhl ve zkrácené verzi. Skutečný symbol éry byl zmrzlinu. Propagovat nový produkt ze svého repertoáru tučňáka, který je spojen spotřebitelem zimou, a zřejmě s exotické. První desetiletí sovětské zmrzlinu byl výhradně ruční produktu: každá šarže prosklené balírny pečlivě zabalené v papíru. Hůlka, mimochodem, aplikovat odděleně. To bylo jen v roce 1947, s příchodem speciální techniky, problém zmrzlinu bylo ambicióznější (to začalo vyrábět nejen v hlavním městě), a zmrzlina sama se stala jakousi „velmi“ Zmrzlinu hole.

Jíme zmrzlinu ve 30 stupňovém horku a 25 stupňů za studena, a každý rok, podle statistik, „zničit“ více než půl milionu tun vašich oblíbených pochoutek, některé druhy, které se k nám dostanete ze sovětské éry.

Jeho legendární sovětský příchuť zmrzliny je povinen do jednoho hosta, který byl uveden v záznamech pod symbolem 117-41. To bylo představeno v březnu 1941 a byl považován za téměř nejpřísnější na světě - pouze přírodní složky, a ne „chemie“!

Stojko snášet chirurgické odstranění mandlí sovětské dítě mohlo pouze tehdy, když uznal, že celá pooperační období bude podávat zmrzlinu na státní náklady. S největší pravděpodobností, nejmilovanější - je uzavřen. Ale pak se rodiče mohli mít možnost objednat zmrzlinu, některé neobvyklé a vzácné. Volba často padá na tom, ve kterém se spojí gastronomické sen všech sovětských dětí - zmrzlinu a zákusek v jednom balíčku. Zmrzlina v vafle mistrovství, zdobený světle růžicemi krému v hodnotě 19 centů. To lze stále nalézt v obchodech, s vypadat a cítit se tak miloval jako dítě neprošlo růžice se zdá významné změny. Legendární zmrzlina byla zmrzlina od hlavního obchodního domu. Kazetový cup - creme brulée, čokoládová, krémová - První věc, kterou v několika generacích spojené žvýkačku. To je ještě produkován v GUM, tajemství jeho chuť je držena v tajnosti. Výrobní hala není povoleno, a to nejen zvenčí - reportéry a zvědavý, ale i zaměstnance prodejen. Zmrzlina, která se stala s časovým kult začal prodávat v hlavním obchodním domě, 3. července 1954. Guma těsně zmrzlina, existuje devět druhů. Nejpopulárnější je stále používá zmrzlinu.

A to je vše v kavárně-Penguin ... nic menšího než mauzoleu. barva koule "chemické" ice-cream-50 kopecks. 90s, pak všichni byli dychtiví vyzkoušet v zámoří.