8 pokrmy z syrového masa

Ne každý bude moci jíst sendvič se syrového mletého vepřového masa nebo lososa s vápnem. Gourmet francouzsky, italsky, rusky, Yakut, Němec, peruánské a korejské kuchyně pro ty, kteří jsou připraveni po požití antihistaminika.

Mettbrothen

8 pokrmy z syrového masa

Německá mísa syrového vepřového masa, kořeněné cibule, soli, mletého černého pepře a česneku a kmínu. Podávané na křupavé housce.

sannakji

8 pokrmy z syrového masa

je ochucený olej a sypané sezam sezamový obývacím chobotnice. Octopus nakrájíme na malé kousky a okamžitě doručena, takže kusy stále v pohybu. Někdy chobotnice sloužila celá.

Vzhledem k tomu, že se chobotnice svaly jsou snížena o jíst více, pokud je použit sannakji je třeba dávat pozor, protože mohou blokovat proudění vzduchu pod krkem. Sannakji uškrcení způsobily smrt několika lidí. V roce 2008 se tato událost nastala v Gwangju.

Plátky ryb

8 pokrmy z syrového masa

se přivádí do tabulky Stroganina zmrazené sýra. Rozřeže se na třísky, lépe v malých dávkách, aby se zabránilo předčasnému odtávání. Pro chuť stroganina ponoří do „Makanin“ - soli a směsi s mletého černého pepře v poměru 1: 1. Pro stroganina ryb čeledi lososovitých vybraného (bělice, síh, bílé lososa). Plátky je součástí Jakutsku a severní ruská kuchyně. Nejlepší steak pochází z ryb ulovených ledové cestě.

Stroganina zvěřina

8 pokrmy z syrového masa

Pro použití jako stroganina a zvěřiny. Tento druh stroganina nejběžnější mezi Yakuts.

Tal jeseterů, kapři a štiky

8 pokrmy z syrového masa

Tento pokrm je tradičně ze syrového rybího jesetera, kapři, štiky a některé další a nikdy pro tento pokrm neprokázalo, že by lososa. Další moderní recept Talas - tenké plátky Julienne rybí maso smíchané s octem esencí, přidejte nakrájené cibule polokroužků, sůl a pepř podle chuti. Míchá se po dobu 20 minut, opět promíchejte - jídlo je připraveno.

Carpacio

8 pokrmy z syrového masa

Tradiční carpaccios příprava svíčkovou nasekané ostrým nožem nebo kuchyňského stroje (kráječ). Pro lepší předběžné řezání masa se umístí do mrazáku a vyhozen. Nejběžnější způsob dodávání carpaccio s parmazánem, rukolou a cherry rajčata, která dává pokrmu lahodnou chuť. Miska je ochucený směsí olivového oleje první lisování za studena a octa či citrónové šťávy.

Ceviche

8 pokrmy z syrového masa

Ceviche - není obvyklý způsob vaření ryby a mořské plody, pokud nejsou smažené, vařené a tak dále, ale jen hojně nalít šťávu z citrusových plodů. Předpokládá se, že tento pokrm vymysleli peruánské rybáře.

tatarská

8 pokrmy z syrového masa

Tartarus, nebo studený předkrm syrového hovězího masa, vlastněný francouzskou kuchyni, ujištění o výzkumníků, jeho vzhled je povinen zakázku kočovní lidé jedí syrové koňské maso, které je nakrájíme na tenké plátky a umístěn pod sedlem, a pak jíst. Proto je druhá, méně časté jméno misky - tatarský biftek.

Výpůjčka z kočovných lidí, jíst syrové maso, francouzský svým vlastním způsobem mají modifikované jídlo typické pro jejich vaření složek. Kromě toho se zubní kámen se nazývá způsob krájení a servírování pokrmů, kdy je produkt rozdrtí na jemný-kostičky.