O nebezpečí kokosového oleje

• O poškození kokosový olej

Nová zpráva, publikovaný American Heart Association (AHA) doporučuje nepoužívat kokosový olej. Důvodem je vysoká úroveň nasycených tuků - téměř 6krát vyšší než u olivového oleje.

O nebezpečí kokosového oleje

Nasycené tuky jsou považovány za nezdravé, protože to může zvýšit hladinu „špatného“ cholesterolu, čímž se zvyšuje riziko srdečních onemocnění. Zatímco kokosový olej je prodáván jako zdravé výživy, obsahuje více nasycených tuků, než sádla a másla. Podle zprávy, v kokosovém oleji 82% nasycených mastných kyselin, a sádla jejich 39%, hovězí lůj - 50% a máslo - 63%.

AHA doporučuje omezit nasycené tuky nacházejí v máslo, sýr, červeného masa a jiných živočišných produktů. Studie provedené v roce 1950, prokázaly souvislost mezi obsahem nasycených tuků a cholesterolu, LDL, což zvyšuje riziko srdečního onemocnění. LDL cholesterol je znám jako „špatný“ cholesterol podobě kvůli jeho vysoké hladiny mohou vést k hromadění plaku v tepnách a vést ke vzniku srdečních onemocnění a mrtvice. V kontrastu, HDL cholesterol, známý jako „dobré formě cholesterolu“, absorbuje cholesterol a nese jej zpět do jater, kde je rozdělené a vyloučeno z organismu. Tak. Přítomnost vysoké hladiny HDL cholesterolu může mít opačný účinek a LDL cholesterolu snižuje riziko srdečních onemocnění a mrtvice.

O nebezpečí kokosového oleje

Místo toho, jíst potraviny s vysokým obsahem nasycených mastných kyselin, jako jsou červené maso, smažené potraviny, slazených potravin a kokosového oleje, AAC doporučuje jejich nahrazením nejlepších zdrojů zdravější nenasycených tuků. Tyto tuky mohou být nalezeny v vykostěné drůbeže, mastné ryby, ořechy a luštěniny, avokádo, non-tropické rostlinné oleje, jako je olivový olej, a nízkotučné mléčné výrobky. Podle veřejného zdraví v Anglii, by měl průměrný člověk nesmí mít více než 30, zatímco průměrná žena - 20 gramů nasycených tuků denně. A pro ty, kteří chtějí snížit své hladinu cholesterolu v krvi, AAS doporučuje snížit příjem nasycených tuků na 5-6% z celkového počtu kalorií, tedy 2000 kalorií denně - .. Asi 13 gramů nasycených tuků.