Populární turecké pokrmy

• Popular Turkish potravy

Populární turecké pokrmy

Turecká kuchyně - symbióza tradice různých národů světa. Po celá staletí, to bylo tvořeno pod vlivem kultur na Blízkém východě a ve střední Malé Asie a Středomoří. Mezi nejoblíbenější jídla z místní gastronomie jsou považovány za masitá jídla, které mohou být nazýván králem kebab. V Turecku existuje více než tucet různých typů kebab a jejich formulace se liší v závislosti na regionu.

Turisté-a sladké ocení nesčetné množství tradičních sladkostí - turecký med, Turecký med, baklava - tak, aby vyhovovaly každému vkusu a kapsy.

Každý cestovatel by měla být poskytnuta v Turecku turecké kávy nebo čaje z malých skleniček, připomínající brýle, bagel „simit“ plněnými mušlemi v turecké lahmacun a - podobnost pizzy.

Populární turecké pokrmy

simit. Jedná se o kulatý bagel se sezamovými semínky, která se obvykle podává samostatně nebo s želé, marmelády, sýry nebo na snídani s čajem. charakteristiky simit (velikost, křupavost, atd.), jsou různé v různých oblastech. Město Izmir je známý jako simit gevrek (tour. „Křupavé“), ačkoli to je velmi podobné odrůdě Istanbul. (Robyn Lee)

Populární turecké pokrmy

často prodávají prodejci simit pouliční kteří buď nosit na vozíku nebo nesou tác na hlavu.

Populární turecké pokrmy

gozleme - tradiční turecké jídlo v burrito zabalené uvnitř. Gozleme pečené na pánvi s názvem sadj. Název pokrm pochází z tureckého slova Goz, což znamená, že oko. Pro použití plnicí špenát, sýr, mořské plody, vejce, mleté ​​maso, a ještě mnohem více. (Anton Pree)

Populární turecké pokrmy

lahmacun - východ oblíbený pokrm. V souladu s národními preferencemi je nazýván arménské, turecké a arabské pizza. Základem misky je jemné a křupavé pečivo dort, na kterém jsou postaveny mleté ​​maso (skopové, hovězí maso zřídka), rajčata a / nebo rajčatová omáčka, paprika, cibule, česnek, petržel, černý pepř, oregano. Správně uvařené lahmacun váží asi 150-170 gramů. (Garrett Ziegler)

Populární turecké pokrmy

Mutandzhana - jehněčí se sušeným ovocem. (Garrett Ziegler)

Populární turecké pokrmy

krevety hrnec. (Garrett Ziegler)

Populární turecké pokrmy

Iskander kebab - tenké plátky jehněčí je připravena rajská omáčka s kousky sekaných pastilky, rozpuštěným máslem a jogurt. (Garrett Ziegler)

Populární turecké pokrmy

Adan kebab - mleté ​​maso, akutně zasypaný a pečené na rožni. (Robyn Lee)

Populární turecké pokrmy

köfte - turecké karbanátky. Příprava v každém regionu země na speciální receptury. (Garrett Ziegler)

Populární turecké pokrmy

Plněné škeble nohama. (Robyn Lee)

Populární turecké pokrmy

Syrové karbanátky s kořením. (Robyn Lee)

Populární turecké pokrmy

tantun - turecké jídlo s masem a rajčaty, která patří do rychlého občerstvení. Tantun slouží s výhodou jako náplň pita chléb, pita chléb a na speciální nebo konvenční chleba. Před přidáním zálivky, pita chléb nebo přitiskla k impregnaci masové šťávy. V chuti se přidává bylinky a cibuli. (Robyn Lee)

Populární turecké pokrmy

Menemen - tradiční snídaně na základě vejce, rajčata, cibule, papriky. (Robyn Lee)

Populární turecké pokrmy

Burekas - typ pikantní pečení Turkish (zřejmě Anatolian) původu, populární v zemích bývalé Osmanské říše a přilehlé k nim. Podobně jako u ruských koláče, ale je obvykle vyrobena z listového těsta a pečené v troubě vždy. (CMoi)

Populární turecké pokrmy

kunefe - kadaifskoy jídlo z těstovin a kozím sýrem. (Robyn Lee)

Populární turecké pokrmy

Ajran - mléčný nápoj. (Robyn Lee)

Populární turecké pokrmy

Pahlava - vrstvený dezert, činí listů těsta na tloušťce papíru, které jsou pokryty olejem a uvedeným ve vrstvách v pravoúhlé misky pro pečení nebo stočeny do válce. Frézované a jemně nasekané vlašské ořechy nebo pistácie jsou položeny mezi vrstvami těsta, které byly dříve pečených a namočí v roztoku cukru a citrónovou šťávou s kořením a růžovou vodou. (Robyn Lee)

Populární turecké pokrmy

Lukum - sladkost cukru (třepačka lakoum) nebo mouky (turecký med) s přídavkem škrobu a ořechy (pistácie, mandle, kokos, atd.). (Justine Sanderson)

Populární turecké pokrmy

Lokma jsou malé koblihy z kynutého kynutého těsta se skořicí, které pak byly v oleji. Při předkládání Loukoumades obvykle posypané medem nebo máčené v cukrového sirupu a sypané skořicí. (Robyn Lee)

Populární turecké pokrmy

tulumba - zákusek parabolu. Tulumba připravené z nekvašeného těsta, rozřeže na malé kousky o délce 5 cm. Předlitky ve formě trubek nebo válců jsou smažené dozlatova, potom se nalije sladký sirup. (Robyn Lee)

Populární turecké pokrmy

turecká káva. (Jorge Cancela)

Populární turecké pokrmy

turecký čaj. (Nicolò Korečkový)