8 úžasné značkové nápoje ruských regionech

Rusko - mnohonárodnostní zemí, a samozřejmě každý národ má svou vlastní výraznou kuchyni. A kde se bez velkých značkových nápojů? Zde je výběr unikátních měkkých děl z různých částí velké země.

1. Buryatia - solené máslo čaje

V Buryatia čaj - není jen nezbytnou nápoj na stole je součástí obřadů a posvátných úkonů. Tea byl použit v šamanismu, a dokonce považován za „duši lidu“.

K přípravě tento nápoj není tak těžké. Je třeba nalít vodu do hrnce, přikryjeme tam čaj, přivedeme k varu a odstranit z tepla. Pat z másla do zahřáté pánev, když je máslo roztaví - Přidat mouku a míchejte do hladka. Po tom, zalijeme mlékem a trochu teplo, nalijeme do hrnce s čajem. Dále musíte přidat špetku soli, přivedeme k varu a odstranit z tepla. Před podáváním následuje čajový filtr.

2. Mordovie - těžký poloha

Je to jako nealkoholických nápojů Kvas z cukrové řepy, tradiční kuchyně pro Mordovia. To se připravuje fermentací mladiny, který zahrnuje napařování sušárně při nízké teplotě za den kořenů cukrové řepy, a celá pšeničná mouka, slad, chmel, voda, cukr a trochu droždí startér.

Mordovia několik pokusů pro uspořádání průmyslové výrobní představuje, ale všechny selhaly - příliš jedinečné výrobní technologii.

3. Bashkortostan - Bashkirsky koumiss

To fermentovaný mléčný nápoj, vynalezený kočovníky, velmi užitečné. Kdysi léčit Čechova, přichází na Bashkiria. Konstruován na bázi klisny mléka fermentací, kobyla dobré žízně a je považován za „heroické pití.“ A přesto - je to jedna ze značek Baškortostán.

V koumiss obsahuje prospěšné bakterie, které pozitivně ovlivňují střevní mikroflóru. Kromě toho, klisna zlepšuje stravitelnost potravy, zlepšuje slinivku břišní. To vše výrazně napomáhá látkovou výměnu.

Je třeba poznamenat, že kobylí mléko bude mnohem těžší, než krávy a kozy. Mare dojí 4-6 krát denně, a to musí být provedeno velmi rychle, dojičky již půl minuty ven sbírat mléko. Jedna klisna v den dává asi 5 litrů mléka.

4. republika Čerkesská - Ajran

Ayran - výrobek vyrobený v mísící mléka pomocí kvasinek. Mléko je používán krávy, ovce nebo kozy. Cherkessia je jedním z míst, která jsou považována za místo narození ayran. Kuchyně Kavkazu, střední Asie lidé konzumují tento nápoj i od velmi dávných dob.

Existuje další legenda. Recept podmáslí bělochů skladovány po dlouhou dobu, dokud se jeden ruský krásu neklesly v lásce s princem. Byla ochotna vzít si jej, pouze výměnou za vyhledávaný kvas, jímž je mléčný výrobek připravený. Od té doby Rusové začali používat to, aby se vaše mládí a krásu.

5. Národní známý Ivan čaj (Cyprus)

Ivan čaj - jeden z nejoblíbenějších a nejznámějších na dlouhou dobu, rostliny v naší zemi. Užitečné vlastnosti vrbový bylina lidé používají k léčbě bolesti hlavy, žaludeční choroby. Ještě před několika staletími lidé pili infuze této rostliny v dopoledních hodinách. Byl považován za nápoj hrdinů, naplní živostí a silou po celý den. Odvary a čaje recepty Ivan-tea předává z generace na generaci, a to bylo si myslel, že když každý den vypít infuze této rostliny, to pomůže udržet duševní jasnost a fyzickou sílu do stáří a chrání proti vzniku nádorů.

náročný na podmínkách růstu vrbové-byliny lze nalézt na suchých písčitých nebo rašelinných půdách blízko borovými lesy a venkovských cestách, loukách a odpadních pozemků, lesních okrajích a řízky, podél řek a jezer, stejně jako plevelů v sadech nebo do zahrady.

6. Sakha (Iakutiia) - Byyrpah

Je to Yakut národní mléčný nápoj. Připravuje se z jednosměrného a normalizované (v 1% tuku), mléko, slazené, bobule plniva a co je nejdůležitější, speciální začátek.

7. Stavropol - Narzan

Seltzer, nic zvláštního k pití? V historických kronikách Seltzer byl poprvé zmíněn v 18. století. To bylo způsobeno tím, že Peter navštívil Carlsbad minerálních vod a byl ohromen s rozsahem jejich použití pro léčení různých nemocí.

Po návratu do Ruska, císař okamžitě nařídil začít pracovat na hledání těchto zdrojů v Rusku. V roce 1717 na Kavkaze za tímto účelem byl poslán na lékaře Petra Velikého, který byl brzy ve zprávách krále napsal následující: „Protože existuje značné množství půdy v Circassian zakysanou jara“.

8. republika Adygea - Adygeisky čaje

Není to tak dávno v Adygeya je tu další prestižní značka není horší než slavný Adyghe sýra. Republika oživuje tradici výroby high-end čaj roste na svazích Adygea.

Čaj roste v oblasti „s vysokým rizikem“ subtropických v nadmořské výšce 540 m nad hladinou moře. Čaj poutka na území Adygea se objevil v roce 1937. Zpočátku to byl jen experiment, později se začaly pěstovat čaj za účelem výdělku. Stovky dělníků byly shromážděny a následně prodal na trhu. V roce 1990, tradice výroby čajového byly zapomenuty, ale čajové plantáže v kopcích se začal zotavovat v posledních letech, a spolu s ním oživil a místními zvyky pití čaje.